So machen Sie frische Schweineohren köstlich

So machen Sie frische Schweineohren köstlich

Als übliche Zutat sind Schweineohren knusprig und zart, reich an Kollagen und erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Gästen. Ob kalt, geschmort oder gebraten, Sie können damit köstliche Gerichte zubereiten. In diesem Artikel werden aktuelle Themen und aktuelle Inhalte der letzten 10 Tage kombiniert, um Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Herstellung frischer Schweineohren im Detail vorzustellen und strukturierte Daten beizufügen, die Ihnen dabei helfen, Ihre Kochkünste schnell zu erlernen.

1. Nährwert von Schweineohren

Schweineohren sind reich an Kollagen, Kalzium und verschiedenen Spurenelementen, die sich positiv auf die Gesundheit von Haut und Gelenken auswirken. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Schweineohren aufgeführt (Gehalt pro 100 Gramm):

2. Die klassische Art, Schweineohren zu machen

Laut aktuellen beliebten Suchdaten ist die folgende Rangliste der Schweineohrrezepte, die den Internetnutzern am meisten Sorgen bereiten:

3. Detaillierte Schritte

1. Salatschweineohren

Zutaten: 1 frisches Schweineohr, 1 Gurke, gehackter Knoblauch, Koriander, Chiliöl, helle Sojasauce, Essig, Salz, Zucker.

Schritte:

1) Waschen Sie die Schweineohren, blanchieren Sie sie in Wasser, um den Fischgeruch zu entfernen, kochen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.

2) Gurke in Stücke schneiden und mit den Schweineohren vermischen;

3) Gehackten Knoblauch, Koriander, Chiliöl, helle Sojasauce, Essig, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen;

4) Für einen besseren Geschmack 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Geschmorte Schweineohren

Zutaten: 1 Schweineohr, geschmorte Zutaten (Sternanis, Zimt, Lorbeerblatt usw.), dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Kandiszucker, Ingwer.

Schritte:

1) Schweineohren blanchieren und waschen;

2) Wasser in den Topf geben, Marinadenpäckchen, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Kandiszucker und Ingwer hinzufügen;

3) Schweineohren hinzufügen und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen;

4) Herausnehmen und in Scheiben schneiden, die im Kühlschrank aufbewahrt werden können, um sie zäher zu machen.

4. Tipps

1. Schweineohren müssen vor dem Kochen gründlich gewaschen werden, um Verunreinigungen zu entfernen;

2. Für einen besseren Geschmack wird empfohlen, das Getränk vor dem Verzehr im Kühlschrank aufzubewahren, wenn es kalt serviert wird.

3. Beim Marinieren können Sie Hühnerfüße oder getrockneten Tofu hinzufügen, um den Geschmack zu bereichern.

Mit den oben genannten Methoden können Sie ganz einfach zu Hause köstliche Schweineohrgerichte zubereiten. Ob Familienessen oder Drinks mit Freunden, dieses Gericht kann das Highlight auf dem Tisch sein!