Wie man Flussgemüse macht

Wie man Flussgemüse macht

In den letzten 10 Tagen ist die Beliebtheit von gesunder Ernährung und hausgemachten Gerichten im Internet weiter gestiegen, insbesondere die Zubereitung von Wildgemüse und frischen Zutaten aus dem Fluss. Als weit verbreitetes Wildgemüse ist Flussgemüse aufgrund seiner reichhaltigen Nährstoffe und seines erfrischenden Geschmacks im Frühling zu einer beliebten Wahl auf dem Tisch geworden. Dieser Artikel gibt Ihnen eine detaillierte Einführung in die Zubereitungsmethoden von Flussgemüse, basierend auf aktuellen aktuellen Themen, und fügt strukturierte Daten als Referenz bei.

1. Einführung und Nährwert von Flussgemüse

Flussgemüse, auch Wassersellerie oder Wildsellerie genannt, wächst an Flüssen oder Feuchtgebieten und ist reich an Vitamin A, C, Kalzium, Eisen und anderen Mineralien. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Flussgemüse aufgeführt (pro 100 Gramm):

2. Auswahl und Verarbeitung von Flussgemüse

1.Kauftipps: Wählen Sie Flussgemüse mit grünen Blättern und knackigen und zarten Stielen, um ein Vergilben der Blätter oder eine Alterung der Stiele zu vermeiden.

2.Reinigungsmethode: Mit fließendem Wasser abspülen, 10 Minuten in Salzwasser einweichen, um Verunreinigungen zu entfernen, und dann abtropfen lassen.

3.Verarbeitungsschritte: Schneiden Sie die alten Wurzeln ab und trennen Sie die Stiele und Blätter (die Stiele müssen schräg abgeschnitten werden, damit es besser schmeckt).

3. 4 beliebte Arten, Flussgemüse zuzubereiten

1. Gebratenes Flussgemüse

Zutaten: 300 Gramm Flussgemüse, 5 Gramm gehackter Knoblauch, 2 Gramm Salz und 10 ml Speiseöl.

Schritte: Öl erhitzen und gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, Xiahe-Gemüse bei starker Hitze 1 Minute lang anbraten, mit Salz abschmecken.

2. Flussgemüse gemischt mit Tofu

Zutaten: 200 Gramm Flussgemüse, 1 Stück weicher Tofu, 5 ml helle Sojasauce und 3 ml Sesamöl.

Schritte: Das Flussgemüse 30 Sekunden blanchieren, in kleine Stücke schneiden, den Tofu zerdrücken, die Gewürze mischen und gut vermischen.

3. Flussgemüse-Eiertropfensuppe

Zutaten: 150 Gramm Flussgemüse, 2 Eier, 2 Gramm geriebener Ingwer, 500 ml Brühe.

Schritte: Nachdem die Brühe aufgekocht ist, fügen Sie das Flussgemüse hinzu, gießen Sie die Eiflüssigkeit hinein, rühren Sie um und bestreuen Sie sie für die Frische mit geriebenem Ingwer.

4. Gebratenes Flussgemüse mit Speck

Zutaten: 250 Gramm Flussgemüse, 50 Gramm Speck, 2 scharfe Hirse und 5 ml Kochwein.

Schritte: Den Speck unter Rühren anbraten, um das Öl freizusetzen, Flussgemüse und Gewürze hinzufügen und unter Rühren braten, bis er gar ist.

4. Aktuelle beliebte Matching-Vorschläge

Den Daten der Food-Plattform zufolge sind die beliebtesten Zutaten für Flussgerichte in letzter Zeit folgende:

5. Vorsichtsmaßnahmen

1. Flussgemüse ist von Natur aus kalt. Menschen mit schwacher Milz und Magen wird empfohlen, es mit Ingwer und Knoblauch zu essen.

2. Wildes Flussgemüse muss in einer schadstofffreien Umgebung angebaut werden.

3. Die Blanchierzeit sollte nicht zu lang sein, um Nährstoffverluste zu vermeiden.

In Kombination mit dem aktuellen Trend zur gesunden Ernährung eignet sich Flussgemüse als kalorienarmes und ballaststoffreiches saisonales Wildgemüse hervorragend zur Gesundheitserhaltung im Frühling. Es wird empfohlen, es 2-3 Mal pro Woche zu essen. Durch abwechslungsreiches Kochen können Nährstoffe besser erhalten bleiben. Gehen Sie jetzt auf den Markt, um frisches Flussgemüse zu kaufen und eine besondere Frühlingsdelikatesse für Ihre Familie zuzubereiten!