Wie man chinesischen Kohl schneidet: Volksthemen und praktische Fähigkeiten im gesamten Netzwerk
In jüngster Zeit sind die Diskussionen über Küchenfähigkeiten und Zutatenverarbeitung in den sozialen Medien gestiegen, insbesondere über das Thema "Wie man chinesisches Kohl schneidet", das in den letzten 10 Tagen zu einer der beliebten Suchanfragen geworden ist. In diesem Artikel werden heiße Inhalte im gesamten Netzwerk kombiniert, um Ihnen die Kohlmethoden des Kohls ausführlich vorzustellen und strukturierte Daten bereitzustellen, mit denen Sie diese wesentliche Fähigkeiten in der Küche problemlos beherrschen können.
1. Warum werden chinesische Kohlschneidkenntnisse zu einem heißen Thema?
Laut der Datenanalyse in den letzten 10 Tagen stieg das Suchvolumen der Kohlschneidemperaturen gegenüber dem Vorjahr um 35%, hauptsächlich weil der Winter nähert und Kohl zu einem häufigen Besucher auf dem Familientisch geworden ist. Das Folgende sind die beliebten Themenstatistiken zum chinesischen Kohl im Internet:
| Heiße Themen | Diskussionszahl (Zeiten) | Plattform |
|---|---|---|
| Wie man den chinesischen Kohl am bequemsten schneidet | 12.500 | |
| Beeinflusst die Methode zum Kohlbugen den Geschmack? | 8.900 | Zhihu |
| Tipps zum Schneiden chinesischer Kohl | 6.700 | Tik -Tok |
| Wie man chinesischen Kohl bewahrt | 5,200 | Kleines rotes Buch |
2. Grundlegende Schneidmethode des chinesischen Kohls
Nach den Vorschlägen professioneller Köche und Food -Blogger sind die Schneidmethoden des chinesischen Kohls hauptsächlich in die folgenden Typen unterteilt:
| Schneidmethode | Anwendbare Szenarien | Schritt |
|---|---|---|
| Würfel schneiden | Eintöpfe, heißer Topf | 1. halber Strecke schneiden 2. Entfernen Sie das pflanzliche Herz 3. In 3-4 cm Quadrate geschnitten |
| Schneide schneiden | Kältebraten | 1. teilweise gestapelte Blätter 2. In einen Zylinder rollen 3. in dünne Streifen geschnitten |
| Stangen geschnitten | Eingelegt, eingelegt | 1. Schneiden Sie vier Lappen in Längsrichtung 2. Entfernen Sie das pflanzliche Herz 3. in 1 cm breite Streifen geschnitten |
3.. Schneiden von Fähigkeiten, die von professionellen Köchen empfohlen werden
1.Werkzeugauswahl: Verwenden Sie ein scharfes chinesisches Küchenmesser mit einer Klingenlänge von mindestens 18 cm, was die Glätte des Schneidens gewährleisten kann.
2.Vorverarbeitungsmethode: Nach dem Schneiden des chinesischen Kohls in zwei Hälften wird empfohlen, ihn zuerst 5 Minuten in kaltem Wasser einzuweichen, damit die Blätter knackiger und zart sind und beim Schneiden nicht leicht zu brechen.
3.Sparen Sie Tipps: Wenn der geschnittene chinesische Kohl nicht sofort verwendet wird, können Sie ihn wie folgt speichern:
| Methode speichern | Zeit sparen | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| Kühlung | 3-5 Tage | Wickeln Sie es in Küchenpapier und stecken Sie es in eine frische Tasche |
| Einfrieren | 1 Monat | Blanch für 30 Sekunden zuerst, abtropfen und dann füllen |
4. Empfohlene Schneidmethode für verschiedene Gerichte
Basierend auf den jüngsten beliebten Rezepten haben wir die folgenden Daten zusammengestellt:
| Gerichtsname | Schneidmethode | Durchschnittliche Vorbereitungszeit |
|---|---|---|
| Essig-freier Kohl | Diamantblatt | 5 Minuten |
| Stewed Nudel mit Kohl und Schweinefleisch | Großer Teil | 8 Minuten |
| Kaltes Kohl Herz | Dünne Seide | 10 Minuten |
5. häufig gestellte Fragen
F: Warum kommt beim Schneiden von Kohl viel Wasser heraus?
A: Dies liegt daran, dass der Wassergehalt von Kohl bis zu 95%beträgt und die Zellen während des Schneidens den Wasserabfluss verursachen. Es wird empfohlen, es unmittelbar nach dem Schneiden zu verwenden oder mit Salz zu marmen und das Wasser trocken zu quetschen.
F: Wie kann man den geschnittenen Kohl knusprig und zart halten?
A: In Eiswasser nach dem Schneiden in Eiswasser einweichen, um die Sprödigkeit aufrechtzuerhalten. Oder fügen Sie eine kleine Menge weißer Essig (1 Liter Wasser und 1 Esslöffel) hinzu, um den gleichen Effekt zu erzielen.
6. Zusammenfassung
Aus dem obigen Inhalt können wir erkennen, dass die Schneidmethode des chinesischen Kohls direkt den Geschmack und den Kocheffekt der Gerichte beeinflusst. Das Beherrschen der korrekten Schneidfähigkeiten kann nicht nur die Kocheffizienz verbessern, sondern auch die Gerichte köstlicher machen. Hoffentlich können die strukturierten Daten und praktischen Tipps, die in diesem Artikel bereitgestellt werden, Ihnen dabei helfen, in der Küche praktischer zu werden.
Das Thema Lebensmittelverarbeitung hat sich in letzter Zeit weiter erwärmt. Es wird empfohlen, auf beliebte Tags wie #Kitchen Skills # und #ingredient Treatment # zu achten, um mehr praktische Inhalte zu erhalten. Denken Sie daran, der richtige Weg zum Schneiden ist der erste Schritt zu lecker!
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