Wie man Rindersehnensalat macht

Wie man Rindersehnensalat macht

In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die aktuellen Themen im Internet hauptsächlich auf Lebensmittel, gesunde Lebensweise und Gesundheitsvorsorge im Sommer. Unter ihnen sind kalte Gerichte aufgrund ihrer erfrischenden und appetitlichen Eigenschaften zu den Favoriten auf der Sommertafel geworden. Rindersehnensalat hat als köstliches Gericht mit hohem Proteingehalt und wenig Fett große Aufmerksamkeit bei den Internetnutzern auf sich gezogen. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode für Rindersehnensalat ausführlich vorgestellt und relevante Daten angehängt, damit Sie die Essenz dieses Gerichts leichter verstehen können.

1. Zubereitung der Zutaten für Rindersehnensalat

2. Zubereitungsschritte Rindersehnensalat

1.Verarbeitung von Rindersehnen: Die Rindersehnen waschen, in einen Topf geben, Wasser, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 1,5–2 Stunden köcheln lassen, bis die Rindersehnen zart sind. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es 10 Minuten lang in Eiswasser einweichen, damit die Rindersehne elastischer wird.

2.Mit Rindersehne schneiden: Schneiden Sie die gekochte Rindersehne für einen besseren Geschmack in dünne Scheiben oder Streifen.

3.Soße zubereiten: Gehackten Knoblauch, leichte Sojasauce, Balsamico-Essig, Zucker und Chiliöl in eine Schüssel geben und gleichmäßig verrühren.

4.Gebratene Rindersehne: Geben Sie die geschnittenen Rindersehnen in eine große Schüssel, gießen Sie die vorbereitete Soße hinein und vermischen Sie alles gut, um sicherzustellen, dass jedes Stück Rindersehne mit der Soße bedeckt ist.

5.Dekoration und Kühlung: Mit Koriander und Sesamkörnern bestreuen und für einen besseren Geschmack 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Nährwert von Rindersehnensalat

4. Tipps

1. Das Schmoren von Rindersehnen dauert lange. Es wird empfohlen, einen Schnellkochtopf zu verwenden, um die Zeit zu verkürzen, etwa 40 Minuten.

2. Wenn Sie eine knusprigere Konsistenz mögen, können Sie die Rindersehne mittelgar garen und dann herausnehmen.

3. Der Soßenanteil kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie einen scharfen und sauren Geschmack mögen, können Sie mehr Essig und Chiliöl hinzufügen.

4. Rindersehnensalat kann mit geraspelten Gurken, Karotten und anderem Gemüse kombiniert werden, um den Geschmack und die Nährwerte zu verbessern.

Rindersehnensalat ist nicht nur ein köstliches Sommergericht, sondern auch reich an Kollagen, das gut für die Gesundheit von Haut und Gelenken ist. Kommen Sie und probieren Sie dieses einfache und nahrhafte Gericht!